Vini Buoni da una terra Buona

La Cantina Antonello Cassarà esprime al meglio la produzione dei vini di alta qualità dell’Alcamo Doc. La produzione unisce tradizioni vinicole con nuovi saperi e tecniche di un tempo con moderne tecnologie.

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A partire da 85€

Linea D'autore

Solcanto Catarratto Alcamo DOP BIO

€ 6,70

Vino bianco d’Alcamo da uve biologiche Catarratto di origine protetta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso e fine con sentori di frutta matura. Sapore secco, armonico di buona stoffa. Grado alc. 12,5% vol. È un vino gentile di buona struttura e gradevolissima persistenza aromatica. Accompagna egregiamente tutti i piatti della cucina marinara. Da servire fresco a 12°C.

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Solcanto Nero d’Avola Alcamo DOP

€ 7,70

Vino rosso d’Alcamo da uve Nero d’Avola di origine protetta di colore rosso rubino intenso. Profumo caratteristico con note di marasca e ciliegia. Sapore pieno, morbido con struttura tannica molto equilibrata. Grado alc. 13,5% vol. È un vino rotondo, grasso con struttura e ricchezza di estratti. Lunga la persistenza al retro gusto. Accompagna egregiamente primi piatti come i risotti e pastasciutte con sughi di carne. Impeccabile con i secondi di carne ed in particolare con i bolliti misti. Si armonizza perfettamente con i formaggi mediamente stagionati. ervire a temperatura di 18°C.

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Ellissi Rosso IGP Terre Siciliane

€ 7,35

Vino rosso prodotto da un blend di 60% di uve Nero d’Avola e 40% di uve Merlot di colore rosso rubino. Profumo intenso, complesso con note di marasca, cacao e liquirizia. Sapore possente, persistente, gradevole nella struttura per dolcezza e morbidezza dei tannini. Grado alc. 13,5% vol. È un vino dalla personalità spiccata e avvolgente, tipicamente ed intensamente mediterraneo. Eccellente con arrosti e carne alla griglia, selvaggina, brasati e stracotti. Servire a temperatura di 18°C.

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Ellissi Bianco IGP Terre Siciliane

€ 7,15

Vino bianco prodotto da uve Inzolia di colore giallo paglierino. Profumo intenso, ampio, caratteristico con spiccate note di frutta esotica. Sapore secco, fine con buona stoffa e gradevolissima persistenza aromatica. Grado alc. 13% vol. È un vino originale, nato da un uvaggio complesso ed innovativo. Raffinato e piacevolissimo come aperitivo. Si abbina ad antipasti, primi piatti leggeri, pesce alla griglia e formaggi a pasta tenera. Servire fresco a temperatura 10 – 12 °C.

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